O curso de mestre cervejeiro é um dos que mais cresce atualmente no mercado. Também pudera, essa indústria é uma das que mais gera empregos no Brasil.
Então veja o conteúdo que o portal Estudante Moderno preparou e analise se a produção cervejeira é realmente para você.
Sobre o curso
Até alguns anos atrás, o profissional que desejava se tornar um mestre cervejeiro não encontrava uma graduação específica para área, então, geralmente faziam gastronomia, que é o mais próximo. No entanto, isso não é mais necessário, atualmente contamos com o curso tecnólogo de produção cervejeira.
São 2 anos de formação, assim, durante esse tempo o estudante aprende sobre todo o processo de produção da cerveja. Dessa forma, mais do que fazer a cerveja, ele entende como manter o mesmo sabor, conservação e escolha correta dos ingredientes base.
Além disso, a graduação orienta sobre gestão de pessoas e de empresas. Assim, isso possibilita que o mestre cervejeiro tenha condições de atuar em diversas áreas dentro da empresa ou até mesmo abrir seu próprio negócio.
Quais as áreas de atuação?
Por mais que seja um profissional especialista em um único produto, o campo de trabalho de um mestre cervejeiro é muito amplo. Isso porque ele não precisa trabalhar apenas produzindo cerveja, como foi dito, o tecnólogo é apto para atuar em diversas áreas de uma cervejaria.
Desde a produção, passando pela gestão de qualidade, este profissional consegue se adaptar a realidade que a empresa precisa. Essa é uma grande vantagem competitiva do mercado.
Além disso, um mercado que vem ganhando cada vez mais espaço é o das cervejarias artesanais. Empresas menores e até mesmo empreendedores individuais estão procurando o curso de produção cervejeira e começando seu próprio negócio.
Veja as áreas que o mestre cervejeiro pode atuar.
- Cervejaria de grande porte
- Cervejaria artesanal
- Restaurantes
- Bares
- Mercados
- Empórios
- Hotéis
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O salário é bom?
Assim como na maioria das outras profissões, o salário de um mestre cervejeiro varia de acordo com diversos fatores. Entre os principais, podemos citar o porte da empresa e a experiência do profissional.
Entretanto, essa não é a única fonte de renda de um mestre cervejeiro. O que não falta nesta área são profissionais que resolveram empreender e ter sua própria cervejaria. Para aqueles que desejam ter uma média, veja a tabela do Sistema Nacional de Emprego, o SINE.
E o mercado de trabalho?
Os profissionais que desejam trabalhar como mestres cervejeiros devem ficar muito atentos e cautelosos. Isso é necessário pois se trata de uma profissão muito divertida, entretanto, sua responsabilidade é muito maior.
Para se ter uma ideia, é de responsabilidade do mestre cervejeiro garantir que a cerveja tenha sempre o mesmo sabor. Também é seu trabalho cuidar de modo geral de toda produção. Por isso é necessário que o profissional tenha muita responsabilidade durante o trabalho.
Qual é o melhor curso?
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